Την Κυριακή 24 Νοεμβρίου αναβιώνει στην Πτολεμαΐδα το έθιμο της «Παναγίας της Μεσοσπορίτισσας». Ο Σύλλογος Μικρασιατών Πτολεμαΐδας «Η Μικρά Ασία» τιμά τα Εισόδια της Θεοτόκου με τσίπουρο, ψητές σαρδέλες, μεζέδες, τις «Μπορμπολορακές», κέφι και πολλή μουσική. Το γλέντι θα στηθεί στις 12.00 το μεσημέρι στο χώρο της Μικρασιατικής Στέγης στην Πτολεμαΐδα.

Το έθιμο
Μήνας της σποράς για τους γεωργούς ο Νοέμβριος και όπως αναφέρει ο Σύλλογος Μικρασιατών Πτολεμαΐδας «η Παναγία των Εισοδίων ευλογεί τα σπερνά, την ορεκτικότατη χυλώδη πανσπερμία για τη νέα σοδειά, τα γνωστά ‘Μπορμπόλια’. Και οι άνθρωποι των θαλασσών δίνουν τους καρπούς της θάλασσας. Ψητή σαρδέλα και άφθονο τσίπουρο, όπως θέλει η εθιμική μοιρασιά, θα προσφερθεί σε όλους. Και όλοι μαζί θα ευφρανθούμε και θα ευχηθούμε».

Κέρασμα ψητές σαρδέλες και «Μπορμπόλια»
Όσοι εκδρομείς επισκεφτούν αυτή την Κυριακή, 24 Νοεμβρίου, την Πτολεμαΐδα θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν ψητές στον φούρνο σαρδέλες τσίπουρο. Ο κ. Στέργιος Χατζηστεφάνου, μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Συλλόγου Μικρασιατών Πτολεμαΐδας «Η Μικρά Ασία», εξηγεί ότι επειδή «η γιορτή είναι στα μέσα της σποράς γι’ αυτό και λέγεται το έθιμο της ‘Παναγίας τη Μεσοσπορίτισσας’. Εκείνη την ημέρα ψήνουμε σαρδέλα, λόγω της νηστείας, και επειδή το Νοέμβριο ανοίγουν τα καζάνια με το τσίπουρο μας δίνουν τσίπουρο και προσφέρουμε σαρδέλα ψητή με τσιπουράκι κι άλλους μεζέδες στον κόσμο. Ψήνουμε πάνω από 100 κιλά σαρδέλα και την προσφέρουμε στους επισκέπτες μας. Επίσης εκείνη την ημέρα οι νοικοκυρές ετοιμάζουν ακόμη ένα μικρασιάτικο έδεσμα που είναι τα Μπορμπόλια. Δηλαδή βράζουν τους καρπούς της γης, σιτάρι, ρόδια, καλαμπόκι, ρεβίθια, φασόλια τα οποία αφού τα στραγγίξουν τα πασπαλίζουνν με ζάχαρη και κανέλα, ρίχνουν καρύδια, αμύγδαλα κ.ά. για να πάει καλά η χρονιά και τα προσφέρουμε στον κόσμο. Τα συνοδεύουμε με τσίπουρο γι’ αυτό και ονομάζονται και ‘Μπορμπολορακές’. Με τη σαρδελίτσα, τα ‘Μπορμπόλια’, διάφορα εδέσματα, τσιπουράκι και μουσική γλεντάμε όλοι μαζί κι ευχόμαστε καλή σοδειά στους αγρότες και υγεία σε όλο τον κόσμο».